Entre os dias 21 a 23 de fevereiro, Barcelos deu início a um ano repleto de sabores com o lançamento da iniciativa «7 Prazeres da Gastronomia» com a Lampreia do Rio Cávado. O concurso gastronómico é uma verdadeira «ode» à cozinha tradicional barcelense e promete conquistar o «pecado da gula» até ao dia 6 de dezembro.
Promovido pelo Município de Barcelos, o programa conta com o apoio de cerca de 70 estabelecimentos locais e pretende «não só promover a gastronomia local, mas também incentivar a visita ao território e à cultura da região», revela a autarquia.
De 7 a 16 de março, promovem-se os fins de semana gastronómicos do Galo, dos Rojões e das Papas de Sarabulho, à moda de Barcelos.
Elisa Braga, Vereadora do pelouro do Turismo, realçou a importância das tradições culturais ligadas ao valor do produto gastronomia e vinhos para o turismo do concelho, da região e do país. «É uma excelente oportunidade para os operadores da restauração angariarem mais clientes, potenciarem o seu negócio e fazerem face à época baixa. Além de se constituir como fator de desenvolvimento da economia local, os 7 Prazeres da Gastronomia, envolvendo a restauração e a hotelaria, permitem dar a conhecer a identidade do nosso povo que tão bem preserva a sua herança gastronómica e cultural».
A Vereadora do pelouro do Turismo salientou também o valor e as potencialidades dos «7 Prazeres da Gastronomia», enquanto evento que motiva cada vez mais pessoas a visitarem Barcelos, proporcionando-lhes fins de semana de «excelência» no concelho. O evento propõe a imersão total na cultura e nos sabores locais, com atividades como a animação de rua, caminhadas ambientais, rotas temáticas e percursos pedestres.
Com o florescer das estações, de 16 a 18 de maio, avança o Fim de Semana do Bacalhau, seguido pela brisa quente de julho, entre os dias 11 e 13, com o Fim de Semana dos Petiscos.
Na época do outono, mais concretamente de 10 a 12 de outubro, há o «Concurso Galo Assado», ficando o fim de semana do Pica no Chão agendado para 14 a 16 de novembro. Por último, os «7 Prazeres da Gastronomia» encerram com o concurso de pastelaria, Barcelos Doce, no dia 6 de dezembro.
A programação vai apresentar uma seleção de iguarias tradicionais, como a lampreia, os rojões, as papas de sarrabulho, o bacalhau, o galo assado, o arroz pica no chão, petiscos e doçaria.
